烧肉的记忆！需要郝俊进行筛选后才能确定最终的做法。

　　陆大宝的厨艺积累了二十多年，关于红烧肉的记忆只怕要数以千计!

　　其中重复、雷同、只沾一点儿边的内容恐怕要占大多数！

　　除非郝俊加一些关键词确定更加详细的查询范围，要不然数以千计的红烧肉记忆，他有可能翻阅、筛选到下顿饭的时候。

　　但是把陆大宝接触过的记载着制作红烧肉的方法，或者使用过的制作红烧肉的原材料摆在郝俊的面前，郝俊的脑海中就会立刻浮现出与之关联最密切、最为匹配的记忆，并迅速转化为他自己的记忆。其它有关联的记忆也会列在旁边备选，郝俊随时可以翻阅。从此后，郝俊一想做红烧肉，脑海中就会立刻浮现出最适合他要求的记忆。

　　郝俊只用了一个多小时，就把陆大宝书桌上与美食、厨艺相关的书翻了个遍，他站起来走到了书架前翻阅起来。

　　可能是身体经过了多次改造的缘故，也可能是在这一次的穿越改造前刚吃过酸瓜粉、毛梗青的缘故，直到晚上十一点，他把书架上有关美食和厨艺的书全部翻了个遍，才觉得肚子有点饿。

　　想到要做菜了，郝俊不禁有些小兴奋，就要尝试五星级大酒店厨师长的手艺了么？

　　他先进厨房打量了一番，又打开冰箱门看了看，确定了先尝试着做两个菜。

　　郝俊在火车站当班的时候，中午经常从外面的饭店叫个菜，特别喜欢吃香嫩爽口、非常实惠的蚂蚁上树，也就是肉末粉条。

　　他休息的时候也尝试着做过，但常常是稍微一凉就粘连成了一坨，口感就不用说了。

　　郝俊问过那饭店的小老板有什么诀窍，能让那些粉条放一个小时还一根是一根的。

　　那小老板只说是速炒、过水滴香油。

　　但郝俊试了试，根本就不是那么回事。

　　想想也是，人家赚钱的秘密会告诉你吗？

　　江凌雪请郝俊吃饭的时候，郝俊对海参斑很是感兴趣。

　　据说这种深海鱼富含对身体有益的多种不饱和脂肪酸和胶原蛋白，可以降低胆固醇、软化血管、防癌抗衰老、对抗关节炎、补钙又美容，还是制作深海鱼油的主要原料。

　　可惜的是，郝俊自己在家里想做着吃的时候，根本就不是网上说的那么好处理。

　　海参斑的沙鳞，也就是鱼皮上沙粒似的小疙瘩太难弄了，要不然就去不干净，要不然就把厚厚的鱼皮搓的像破布似的……

　　准备工作一切就绪，郝俊先开始做蚂蚁上树了。

　　他先把粉条在锅里煮到没有硬芯，马上捞到冰水里浸几分钟再捞出来，然后就是好多人都会的肉末炒粉条的家常做法了。

　　当然，现在的郝俊用的是东鲁名厨的手艺，即便是家常做法，也有着高明之处。

　　但郝俊现在关心的是到时候不要变成一坨的问题，对于其它

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