4)第114章 春饼两吃_和天下第一的隐居生活(美食)
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  些气恼,轻轻打了一下她:“我现在精神好得很,这又不是刺绣之类的活,只烙饼而已,费不了什么劲儿!”

  陆芸花无奈,转念一想确实如此,先示范着做了两个饼又把炉子检查一番,确定没有一点问题才让了位置给她,妥协道:“好好好,阿娘你来烙饼,我去准备别的。”

  余氏紧盯着自己放进锅里的面糊,敷衍着摆摆手让她去忙,瞧着有几分刚刚泥瓦匠背影那种“无情”的劲儿。

  卓仪看着这一幕不禁柔和了眼眸,又瞧了一眼“认真”练字的孩子们,眼中笑意更深,好似陷入什么思绪般停下手中动作,半晌后依旧挂着笑意切起菜。

  春饼说是清淡,桌子上排场却不小。

  炒鸡蛋、炒豆芽、炒韭菜、炒春笋条、新鲜萝卜丝等等素菜菜,更有酱肉丝、卤肉卤菜等荤菜,光是酱料碟子就放了蒜蓉醋辣椒、炒豆酱、香菇牛肉酱几样。

  一时间一家人坐也绰绰有余的大木桌子上摆得满满当当,孩子们围在桌边啧啧称奇,实在是脆皮猪肘时候也没有这样的场景。

  把最后一道油呛小青菜挤上桌子,陆芸花拍拍手:“今日春饼用手吃吧,大家都洗手了吗?”

  “洗了!”

  “汪汪!”

  陆芸花笑着撸了一把大狗,先给他饭盆里放了满满的肉叫它去吃,自己又洗了一次手才坐下:“这春饼的吃法都知晓吗?拿一张饼子,上面放上自己喜欢的菜,再包好就行。”

  “还有这个蒜蓉醋辣酱,单单饼子卷一卷蘸着吃。”

  陆芸花手里的春饼不是那种薄薄的、像是烤鸭卷饼一样的饼子,而是带着一点点厚度、非常柔软的饼子,吃起来口感很湿润,带着微微的弹性。

  把菜夹在卷饼里,陆芸花只少少夹了几块鸡蛋、一点葱和韭菜,加上一筷子豆芽和一点萝卜,和其余人比起来是最素的了。

  鸡蛋的香味混着油香,边上炸得有点酥焦,是整个饼子里面味道最重的一种,所以单吃它的时候会感觉有些腻味。

  不过饼子里面其他配菜的存在感会在这时候凸显出来,葱和韭菜各自有各自的气味,浓烈中带着呛人的辛香,在叫人精神一振的时候也瞬间赶走了鸡蛋的油腻,配着水甜的萝卜丝和清新的豆芽菜,清淡均衡,很是舒服。

  春卷夹豆芽菜有一点不好,丝丝缕缕扯不断,有时候一大口下去所有豆芽都带出来了,叫后面卷饼失了几分味道。

  陆芸花喝了几口热汤把春饼顺下去,这次准备感受一番饼子本身的味道。

  什么都不加,只把一张饼卷几下,蘸在自己的蒜蓉辣椒醋里面,一时间饼上染了橙红,搅动之时蒜香四溢,醋味呛鼻,单从闻是感觉不到半点好吃的。

  “这辣椒油还是我翻出来的最后一点素油呛出来的,正好这辣椒粉辣得很,我只少少做了一点。”陆芸花说着把饼在碗便轻轻刮了刮,一口咬掉所有蘸了调料的地方。

  “唔……”

  陆芸花皱了一下脸,情不自禁发出声音。

  呛。

  辣椒是最先出手的一位,呛人又火辣的滋味冲入味蕾,野蛮地留下自己来过的痕迹,叫整个口腔都如同火烧般燃烧起来。

  醋紧随其后,以一种不讲道理的方式在口鼻中横冲直撞,只叫人忍不住要打个激灵,酸得皱起眉头。盖因饼子柔软吸汁,不知不觉中就吸入了极多的醋味。

  蒜这才出场,如果说辣椒的辛辣是直接了当,那它就是躲躲藏藏。它的辛辣躲在辣椒的辛辣之中,却不似辣椒般来也快去也快,绵长又顽固地存在于味蕾上。

  但是很香。

  辣香热烈、醋香绵长、蒜香扑鼻,每一个都极有特点,却融合得那样自然。

  就和这碟调味料本身一样,都选了最特别的味道却呈现出无比自然的效果,这才能叫饼子直接吃起来也不觉得寡淡,反倒更映衬出它的柔软口感和自带的清甜。

  大家都尝试了两种吃法,有各自喜欢的方式,吃的时候依旧是没有什么说话声的。

  陆芸花吃完了自己的,舒舒服服喝了一口骨汤解腻,忍不住哈一口气给自己闻一闻,苦笑起来:“今日可得好好漱口刷牙,我这都忘了下午还要去村长爷爷那里,现在可怎么说话?”

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