仿佛时光倒流,回到了清末民初。
走进里面就看到,山石流水的院落、神采飞扬的走廊和嵌凤雕龙的厅堂,让第一次来的几个女孩看的一阵惊奇。
林浩带着几人一起走进了包厢里面,包厢也是古色古香。
“有什么想吃的随便点,千万不要和我客气。”林浩把菜单递给几人后说道。
“我们才不会呢,一定要把你吃穷了。”张雨萌嘟着小嘴拿过菜单道,但是在翻了翻菜单之后,就合上递给了旁边的孙雅姿。
孙雅姿有点奇怪,平时张雨萌就是她们宿舍最能吃的,也不知道为什么那么能吃,就是不长胖,让她们几个羡慕的不行,现在让她点菜,竟然不点。
孙雅姿翻看后,直接张大了嘴巴,这也太贵了,最便宜的一道菜都要几百块,正常的都上千,怪不得张雨萌没点的呢。
她想了想也没点,把菜单给了姜星悦,姜星悦看到两人都没点,有点好奇,刚才还说要把林浩吃穷呢,翻开之后她就知道原因了。
“林浩,还是你来点吧。”姜星悦说着把菜单又递给了林浩。
林浩有点哭笑不得,原因大概也猜到了,翻开菜单自己点了起来,董梦雪在林浩的旁边伸头看了看,她也有点好奇,这个不像她3个室友的作风,然后就知道原因了。
董梦雪自从和林浩在一起后,在外面都是林浩安排的,从来不用她操心,一开始她还抢着付过几次钱,但是之后林浩又加倍的还了回来,不要林浩还不开心,后面就没有在抢着付过钱了。
“叉烧肉,红烧鸭肝,蒜蓉干贝,五香鱼,软炸鸡,烤香肠,清汤燕菜,罗汉大虾,葵花鸭子,蚝油鲍鱼,扒大乌参,银耳素烩,一壶上好的绍兴黄酒,最后再来黄焖鱼翅,清汤官燕,每人一份。”
林浩点了一大堆的菜,基本都是谭氏官府菜的招牌,特别是黄焖鱼翅和清汤官燕更是一绝。
香味诱人的“黄焖鱼翅”,所用的鸡汤底是北京西山的走地母鸡熬制,金黄而透亮,鲜浓而不腻口,入口后的鲜美余韵悠长。其鱼翅选用珍贵的“吕宋黄”,经特殊处理后焖6小时以上,会产生柔软糯滑的最佳口感。
“清汤官燕”更有其独到之处,用温水将燕窝浸泡3个小时,再用清水反复冲漂,细致入微地择尽燕毛和杂质。燕窝泡发好后,放在大汤碗内,注入半斤鸡汤,上笼蒸20至30分钟,取出分装在小汤碗内。然后再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开,加入料酒、白糖、盐,兑好味,盛入小碗内,撒上几根切得精细的火腿丝。菜汤清如水,略呈米黄色,味道鲜美,燕窝软滑而不碎,营养价值极高。
几人听到林浩点的菜,暗暗咂舌,好几道菜她们刚才看菜单的时候,都要上千,特别是最后那两道。
“好的,马上为您准备,这是本店的杏仁茶,具有生津清喉利口,开胃解腻清心的作用,有浓浓的杏香味,甜美馥郁,醇厚爽口,回甘留香之特点,在饭前喝可以开胃,几位可以尝尝。”服务员在一旁说道。
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