听说的试着做过了，不过试来试去，还是觉得哪里不太对劲。

　　卢栩：“鱼香肉丝啊，你们是不是都卡在酱汁上了？”

　　“正是。”

　　“这个简单，一通百通，先来鱼香肉丝，然后再做几道需要酱汁的菜。我先看看有几种醋，我们挑个最合适的出来……”

　　卢栩兴致勃勃带着一群大厨做菜试菜。

　　这年代的酱、醋、酒、油等全是手工，每家的品质、味道多少有些差别，想找到最合适的，只挑好的贵的也不行，最好还是要一种一种试。

　　若是平时卢栩也不会这么费劲，不过他起了好胜心，一心想将瑞祥楼踩脚下□□，一定要让哪怕舌头不够灵敏的食客也能一口就尝出悬殊来——

　　不是食材，不是调料，不是稍微改进就能弥补的差别，而是从根本上对菜的理解就是不同层次的。

　　卢栩做完第一道，众人品尝后已然觉得品质味道远超瑞祥楼，卢栩自己却一点儿都不满意：“酸了。”

　　他开火重来。

　　重来。

　　又重来。

　　一整天过去，卢栩只做了一道鱼香肉丝，到后面连五家酒楼的大厨都尝不出差别了，卢栩还在挑剔哪儿味道不够和谐。

　　大厨们从嫉妒到羡慕，再到只剩下佩服和麻木。

　　挑选食材的眼光、对火候的控制、技术……只要时间够久，他们自信也能达到，甚至超越卢栩。

　　毕竟卢栩的刀工在他们这群专业人士眼里就相当不怎么样，根本就没好好练过基本功，卢栩似乎自己也是清楚的，一开始就在推辞，别人不信，他才上手比划了几下，把同行看呆后，就很识趣地把刀让给帮厨了。

　　那一瞬间几个大厨齐齐想，他们老板是不是被骗了？

　　这小子根本就不是那个研制菜谱的人。

　　或者，他只是知道菜谱，自己根本就不精通。

　　哪有谁家厨子刀工还不如他们学了十来年的小徒弟的。

　　可紧接着，他们渐渐发现了卢栩的天赋。

　　他们与卢栩最大的差别，不在刀工，不在技巧，而是在意识和味觉。

　　卢栩对炒菜的理解将他们远远甩在身后，他们甚至难以接受，一个二十出头的年轻人到底是怎么做到对一种新菜系如此精通的。

　　至于味觉，那就纯粹是老天赏饭吃了。

　　傍晚时卢栩自己提的不足，他们五个甚至根本就尝不出来哪儿不行来。

　　无论做什么，只有能发现问题才能改进呀，他们连尝都尝不出来，可怎么改更好吃呢？

　　五家中最年轻、最傲气的厨子陷入深深的绝望。

　　他从小跟着师父苦练厨艺，十几年如一日，没一天偷懒，竟然输给这样一个半桶水的毛头小子。

　　方老板忍不住低声问起宋家掌勺四十多年的老师傅：“宋叔，要是您舌头没退化，您厉害还是他厉害？”

　　宋寿常摇摇头：“我不如他，和他差不多的，这么多年我就见过两

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