香楼，此处是金陵城老字号，前几日张幼谦在这里请我吃过。伙计见我身穿捕头制服，连忙迎出来，带到一处雅座。徐若男点了两样素食，我则要了店内有名的灌汤包。

　　天香楼的灌汤包，皮薄馅汤汁多，猪肉、獐肉配江米、黄酒、子母油调制而成，徐若男第一次吃，没经验，一口咬下去，噗嗤一下，汤汁溅了我一身，略尴尬的笑了笑。我笑道，吃这灌汤包，轻轻咬下，慢吮汤汁，才有滋味，说罢给她做了个示范。

　　徐若男有样学样，吃得颇优雅。

　　两人边吃边聊，大厅内传来一阵嘈杂之声。我抬头，却见一胖两高三个儒生在刁难一个跑堂的伙计。那伙计二十余岁，一身书卷气，满脸倔强的望着两人。

　　胖儒生道，原来是李大才子，江南学宫的栋梁，不在学宫好好读圣贤书，却来这里跑堂，干起了这等下贱的营生，不是我说你，你端上来的这盘鱼香肉丝，怎么没有鱼啊？

　　三言两语我便明白，原来这跑堂伙计也是江南学宫的儒生，估计是闲暇时分在天香楼干些粗活，赚些银钱，却被来这里用餐的同床遇到，吵了起来。

　　李姓儒生被那三人耻笑，脸色有些难看，却也不肯回话，将菜端上来后，低头就走。那胖儒生却不依不饶，我问你话呢，这就是你们待客之道？把你们老板叫过来。

　　青年伙计道，逄大海，你想如何？

　　胖儒生道，本少爷口渴了，快些倒杯茶过来。

　　那伙计忍气吞声，端着茶壶倒了一杯热茶，请用茶。胖儒生端起茶杯饮了一口，噗的喷了他一身，你想烫死本少爷？大声喊道，老板！

　　不片刻，天香楼掌柜一路小跑过来，逄公子，什么风把您吹来了。

　　胖儒生指着伙计道，你们天香楼可是金陵城数一数二的酒楼，怎么招进这种不看脸色的伙计？掌柜看了伙计一眼，连笑道，逄公子您莫要生气，这个小厮是最近新来的伙计，不懂规矩，有什么招待不周，我替他赔不是。

　　胖儒生冷哼一声，说赔不是？招惹我的是他，跟你什么关系，要道歉，也是他。

　　那掌柜连训道，李牧歌，还不快给逄公子道歉。

　　青年伙计很是气恼，大声道，凭什么要道歉，分明是他故意刁难。掌柜厉声道，李小子，我看你可怜才收留你，咱们天香楼第一条店规是什么？

　　伙计道，顾客是上帝，顾客永远是对的。

　　那你还不道歉！

　　伙计深吸一口气，平复了下心情道，逄公子，对不起。

　　旁边两个书生道，拿出点诚意来好不好？

　　徐若男眉头微皱，我说你稍等片刻。来到这一桌前，砰的一声把六扇门大刀放在桌上，冷冷问道，我有一事不明，还请赐教。那胖公子道，哟呵，原来还是位官爷，你说吧。

　　我问两个书生，不如你二位来告诉我，什么叫诚意

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